{"id":622,"date":"2014-08-07T16:45:15","date_gmt":"2014-08-07T14:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/?p=622"},"modified":"2014-08-07T17:54:03","modified_gmt":"2014-08-07T15:54:03","slug":"unestate-al-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/unestate-al-mare\/","title":{"rendered":"Un’estate al mare."},"content":{"rendered":"\"Facebook\"<\/a>\"twitter\"<\/a>\"pinterest\"<\/a>\"Facebook\"<\/a>\"twitter\"<\/a>\"pinterest\"<\/a>
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Direi che anche per i pi\u00f9 ritardatari \u00e9 arrivato il momento di andare in vacanza, giusto? Se la meta \u00e9 al mare e siete un po’ socievoli, sicuramente farete amicizia con i vostri vicini di sciugamano e in ben che non si dica, vi ritroverete con un invito a cena per una classica cena buffet. Questo comporta che ognuno deve portare qualcosa e a quel punto sarete d’avanti ad una scelta epocale. Andare al centro commerciale e comprare una teglia di pizza al trancio ai misteriosi gusti vari e fare la figura nel milanese che non sa neanche cosa sia un fornello o seguire la mia ricetta lampo e presentarti con una torta salata che lascer\u00e0 tutti ammaliati dalle vostre doti culinarie?<\/p>\n

Direi che potete tranquillamente seguire la seconda strada anche se non avete grande dimestichezza con i fornelli.<\/p>\n

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Ricetta:<\/p>\n

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  • 1 rotolo di pastasfoglia<\/li>\n
  • 200g di gamberoni freschi sgusciati ( se siete pigri prendeteli anche surgelati ma fateli scongelare prima di usarli)<\/li>\n
  • 250g di fiori di zucca<\/li>\n
  • 300ml di panna fresca<\/li>\n
  • 3 tuorli di uovo<\/li>\n
  • 4 cucchiai di Grana Padano grattugiato ( o altro formaggio morbido che si sciolga)<\/li>\n
  • Sale e Pepe q.b.<\/li>\n<\/ul>\n

    Prendete una teglia bassa e vi stendete la foglia stando attenti a ripiegare i bordi in modo da creare un bordo pi\u00f9 alto con la pasta. Lavate e tagliate a striscioline quasi tutti i fiori di zucca (lasciatene 3 o 4 interi da mettere sopra come decorazione) e insieme ai gamberoni sgusciali, disponeteli sulla pastasfoglia. Unite in un contenitore la panna fresca, i tuorli d’uovo e il parmigiano ( o altro formaggio), salate e pepate a piacimento. Prendete questo composto e ricoprite i gamberoni e le striscioline di fiori di zucca, decorate il tutto con i fiori di zucca non tagliati.
    \nIl lavoro pesante \u00e9 finito, ora basta far riscaldare il forno a 180\u00b0C e far cuocere per circa 40 min. Controllate che sicuramente e meglio che fidarsi solo del timer.
    \nIn pochi minuti avete realizzato una torta salata: estiva, deliziosa, leggera e sopratutto sana. Se poi volete portare con voi anche un buon vino da abbinare, io mi affiderei a un Vermentino di Gallura.<\/p>\n

    Buon appetito e buona cena con gli amici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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