![\"Spinaci](\"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/image1-300x200.jpg\")
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\nSe non ricordo male ad Agosto ero solito passeggiare sul bagnasciuga e pranzare con una bella insalata di mare a due passi dalla spiaggia. Ma quest’anno, se siete a Milano mi darete ragione se vi \u00a0suggerisco una polenta con il capriolo. Il clima \u00e9 decisamente matto, illudiamoci con la triste consolazione che ci aspetta un autunno stupendo da sfruttare per weekend in campagna o al lago. Vuol dire che nei prossimi giorni vi preparer\u00f2 un paio di piani relax per weekend fuori porta.<\/p>\n
Intanto per rallegrare queste serate uggiose al nord Italia, vi suggerisco una vellutata che scalda il cuore e che vi conquister\u00e0 con un sapore estivo e rinfrescante.<\/p>\n
\nRicetta:<\/strong><\/p>\n25 g burro
\n2 porri
\n225 g patate
\n300 g spinaci freschi
\n300 ml brodo vegetale
\n1 cucchiaino di succo di limone
\nNoce moscata
\nSale e pepe q.b.
\nPanna acida<\/p>\n
Prendete una pentola dal bordo alto e mettete a sciogliere il burro. Lavate e tagliate a striscioline sia il porro che gli spinaci. Uniteli al burro e aggiungete anche le patate a pezzettini piccoli e la noce moscata. Fatti rosolare per un paio di minuti, aggiungete met\u00e0 del brodo, salate e pepate. Lasciate cuocere per circa 20min e se occorre aggiungete del brodo per avere la consistenza che preferite. A fine cottura potete schiacciare le patate con una forchetta in modo da rendere il tutto pi\u00f9 cremoso e aggiungete il succo del limone. Quando lo servite (anche freddo non \u00e9 male) aggiungete un bel cucchiaio di panna acida e un filo d’olio evo.<\/p>\n
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Se non ricordo male ad Agosto ero solito passeggiare sul bagnasciuga e pranzare con una bella insalata di mare a due passi dalla spiaggia. Ma quest’anno, se siete a Milano mi darete ragione se vi \u00a0suggerisco una polenta con il capriolo. Il clima \u00e9 decisamente matto, illudiamoci con la triste consolazione che ci aspetta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":557,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,28],"tags":[62,70,49,71,69],"class_list":["post-536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-ricette","tag-brodo","tag-porro","tag-ricetta","tag-spinaci","tag-verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=536"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":563,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/536\/revisions\/563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/media\/557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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