{"id":512,"date":"2014-07-31T02:15:17","date_gmt":"2014-07-31T00:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/?p=512"},"modified":"2014-07-31T15:32:51","modified_gmt":"2014-07-31T13:32:51","slug":"crostone-spot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/crostone-spot\/","title":{"rendered":"Crostone Spot"},"content":{"rendered":"\"Facebook\"<\/a>\"twitter\"<\/a>\"pinterest\"<\/a>\"Facebook\"<\/a>\"twitter\"<\/a>\"pinterest\"<\/a>
\"\" <\/div>
\"\" <\/div>
\"\" <\/div> <\/div>
<\/div> <\/span> <\/a> <\/span> <\/a> <\/div>\n

Qualche volta vi posso concedere di esser di fretta o in ritardo e quindi non aver molto tempo da dedicare alla preparazione di manicaretti che richiedono un po\u2019 pi\u00f9 di impegno. Ma questo non vi giustifica nel tirare fuori dal congelatore una tristissima busta in plastica, infilarla nel microonde e poi mangiare il contenuto in piedi dietro il bancone della cucina. Ho questa immagine raccapricciante nei miei occhi perch\u00e9 pi\u00f9 volte mi \u00e8 stata descritta dalle super PR milanesi che solitamente, avendo una storica avversione alla cucina, sono sempre coccolate dai ristoranti meneghini e quindi perse tra i fornelli di casa.<\/p>\n

Oggi proviamo a stupirvi con effetti speciali, vi propongo una soluzione lampo per una cenetta veloce, gustosa e che alla fine vi far\u00e0 tornare il sorriso anche dopo la peggiore delle giornate (forse sar\u00e0 anche per la scelta del vino, il sorriso intendo).<\/p>\n

\n

Ricetta:<\/p>\n

    \n
  • Funghi champignon interi (o prataioli)<\/li>\n
  • 30\/40 Foglie di salvia (che se siete previdenti avrete piantato in uno dei vasi in balcone)<\/li>\n
  • Un mazzetto di prezzemolo (o usate anche quello secco)<\/li>\n
  • Succo di mezzo limone<\/li>\n
  • 2 Spicchi d\u2019aglio Italiano<\/li>\n
  • Olio Evo<\/li>\n
  • Sale e Pepe q.b.<\/li>\n
  • Scaglie di Parmigiano Reggiano<\/li>\n
  • Pane integrale, con i cereali o di grano duro (quello che trovate e vada bene come crostone)<\/li>\n<\/ul>\n

    In 10 min siete a tavola, ve lo prometto. Pulite i funghi e tagliateli grossolanamente in 4 parti, tagliate grossolanamente anche la salvia e l\u2019aglio. A questo punto in una padella calda aggiungete un filo d\u2019olio e fate friggere la salvia, appena la vedete croccante (questione di secondi) aggiungete l\u2019aglio e i funghi. Fate cuocere per qualche minuto, non appena i funghi torneranno asciutti dopo aver ricacciato la propria acqua, aggiungete sale, pepe e il succo del limone. Intanto che aspettate, prendete una tovaglietta e un calice di rosso, io vi suggerisco un Barolo Riserva del 2002 cos\u00ec vi coccolate un po\u2019 e mandate a quel paese il resto del mondo, e lo portate a tavola. A questo punto prendete un piatto, vi sistemate i crostoni di pane rosolati al microonde o nel tostapane e li ricoprite con i funghi e le scaglie di parmigiano.<\/p>\n

    Siamo pronti per andare a tavola, rilassarsi e cenare con qualcosa di fresco, genuino e NON SCONGELATO.<\/p>\n

    Se poi volete abbinare anche degli affettati di qualit\u00e0 (tipo un Culatello di Zibbello) direi che non \u00e8 una cattiva idea.<\/p>\n

    Buona cena e ricordatevi che bisogna prendersi cura di se soprattutto quando si pensa di non aver tempo di far le cose.<\/p>\n

    \n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Qualche volta vi posso concedere di esser di fretta o in ritardo e quindi non aver molto tempo da dedicare alla preparazione di manicaretti che richiedono un po\u2019 pi\u00f9 di impegno. Ma questo non vi giustifica nel tirare fuori dal congelatore una tristissima busta in plastica, infilarla nel microonde e poi mangiare il contenuto in […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,28],"tags":[51,66,67,49,63],"class_list":["post-512","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-ricette","tag-formaggio","tag-funghi","tag-insaccato","tag-ricetta","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=512"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":518,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512\/revisions\/518"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/media\/519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designforlife.it\/lifefoodandlove\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}